Mercados alternativos
….de productos naturales u orgánicos
Colectivo de Aprendizaje en Alimentos Sanos (CAAS)
El proyecto
El Colectivo es una red y movimiento de personas urbanas y peri-urbanas en la ciudad de Oaxaca que surge con la idea de retomar el control de nuestra alimentación desde el cuidado de la vida, creamos, cuidamos, sanamos todo aquello que nos alimenta.
Objetivo general
Promover el aprendizaje colectivo para una alimentación sana a partir del intercambio de concimientos sobre conservas, fermentos, cultivo de hortalizes, compostas, abonos, entre otros, libre de pesticidas y utilizando la polinización abierta y otros enfoques agroecológicos; desde donde también cultivamos relaciones.
Ayuda mutua
Trabajamos desde el tequio, ayuda mutua, el trueque y otras formas solidarias de colaboración. Un proceso personalizado de acompañamiento personal en casa y grupal en el cual se trata de involucrar a la familia, amistades y vecinos, haciendo comunidad.
Posibilidades que se abren
CAAS como sujeto político visible
